我总结了三种适合的调料
第一种是提鲜类 ， 包括葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等其它香料 。


第二种是增味类 ， 包括食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等其它调料 。
【家常怎样炖羊肉放什么调料最好吃,炖羊肉放什么佐料最好吃？】

第三种是去腥类 ， 包括山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等食材 。

文章插图
炖羊肉放什么佐料最好吃？
炖羊肉放的作料太多了难怪不好吃 ， 清炖羊肉就放几片白芷就行其他的的香料就不要放了 。
白芷在这里可以增加肉香 ， 还能起到去腥的做用 。
全程不调味 ， 一直把羊肉炖到用筷子轻轻一扎就烂 ， 把羊肉拿出来切切 。这个时候也可以加一点萝卜放进去继续煮 。想吃肉喝汤时放点盐就行了 ， 也可以在喝汤时把盐放碗里 ， 在来点小葱花.香菜.胡椒粉调味 。

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