五香条需要用什么材料,五香条的吃法大全？ _生活知识

五香条，一种闽南小吃。它是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，味道香、酥、脆、鲜。五香条在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香条。

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五香条的吃法大全？
1、准备好荸荠核红红萝卜去皮备用，香葱和芹菜洗净，芹菜叶子不要，葱去葱白段，鳊鱼干炸酥，磨成粉末。
【五香条需要用什么材料,五香条的吃法大全？】2、准备好鸡蛋或鸭蛋。五花肉切成细长条，不用剁碎口感更好。（量大的话可以买的时候就让用机器搅好，省事）。
3、荸荠先切片再切细丁，这样可以吃到荸荠的汤汁，红萝卜抽丝，葱白段和芹菜切细，放入一个干净的大盆，比较好翻拌。先放入地瓜粉和少许面粉、白糖、盐和少量味精，用手翻拌均匀。翻拌均匀。
4、接着放入五花肉和磨好的鳊鱼粉末，翻拌几下。放入鸡蛋，再用手翻拌均匀。这是最后的半成品了，就等着包了。
5、包之前先调一碗面糊，封口用。取一张豆腐皮，放上适量的馅料，卷起，到封口位置涂一层面糊，压紧，找一个盘子，码放整齐，速冻或者随炸皆可，冻好后再装入保鲜袋。或者用小盒子一盒盒装起来速冻，要吃的时候再拿出来炸。
6、准备油锅，油温七八成热的时候放入五香条，中小火炸熟，以防火力太大了，容易发黑，炸好后切段，就可享用美食了。