糯米泡水的时间实际上并没有一个固定不动的时间意识，好像制做一些平常的菜肴，冷小水泡糯米的时间大约是2-4个小时，假如用糯米来制酒得话，泡水的时间最少是在12个小时以上 。
糯米泡12个小时时间过长不
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【糯米泡12个小时间过长不糯米 糯米泡12个小时时间太长不】糯米跟大家平时吃的米不一样，糯米的强度比一般稻米的强度要高一些，假如浸泡时间过短得话，糯米是不容易有哪些转变的，而糯米浸泡的时间越长，最终制做出來的糯米也就会更软 。
将糯米泡在水中关键是为后边的制做做准备，泡开后的糯米会很容易煮熟、更为进味，在口味也会提升一部分延展性 。
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