炖肉需准备食材：五花肉、大料、料酒、陈醋、老抽、生抽、干辣椒、葱姜蒜 。一共3步 ， 以下是炖肉的详细操作：操作/步骤1上糖色

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肉切块 。油锅下白糖 ， 小火熬 ， 放肉翻拌裹上糖色 。2翻炒均匀

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放八角、料酒、陈醋、葱姜蒜、老抽、酱油翻炒均匀 。3小火炖

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倒开水 ， 没过肉 。放干辣椒、盐 。盖上盖子小火炖40分钟即可 。END总结：以上就是关于炖肉怎么炖的烂的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。【炖肉怎么炖的烂】

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