红烧鸭块的做法鸭肉怎么做好吃,红烧鸭子王刚？ _生活知识

食材用料
自定义食材
新鲜鸭
半只
食用盐
半汤匙
鸡精
2汤匙
李锦记鼓油鸡汁
6汤匙
方法步骤：
1，先把新鲜的鸭肉洗净切成块，放入锅里，加入生姜片、盐、李锦记鼓油鸡汁腌制30分钟。
2，把大蒜拍成小碎块，再把洋葱和红辣椒切成丝。
3，把油倒进锅里，烧热后再把腌制好的鸭块倒进烧热的油锅里，等到鸭块变成酱红色时，起锅沥油。
4，把沥油好的鸭肉的放进锅里加入少许水，然后再加入红辣椒、料酒、李锦记鼓油鸡汁加盖用大火烹煮。
5，大火煮开后改用中火收汤汁，最后加入适量的鸡精，美味的红烧就做成了。

文章插图
红烧鸭子王刚？
用料
鸭半只
八角 3个
桂皮适量
葱适量
生抽适量
老抽适量
啤酒一瓶
【红烧鸭块的做法鸭肉怎么做好吃,红烧鸭子王刚？】香叶二片
姜三片
冰糖二颗
红烧鸭子的做法
鸭子切块洗净，锅里放一点油，把姜煎一下再把鸭子放进去炒。炒到出油，鸭肉表面微黄
放入八角、桂皮、香叶再炒一会儿
加生抽、老抽、啤酒、冰糖，一点开水，将将淹过鸭子，把葱结放入。大火烧开转小火，盖盖焖煮二个小时。
最后大火收汁至浓稠，尝味道看咸淡是否合适，可以最后再加点老抽调颜色。