释意：牛欢喜，当代词，在广东省俗称中发生，港台电影中也会经常出现的语汇，是指母牛的生殖器 。牛欢喜是用母牛的私处(粤语亦读“牛閪““hi“)相互配合调料炒的一道菜 。意味着菜如爆酱牛欢喜，很受顾客喜爱 。
来源：“牛欢喜”这家常小菜名称看上去是温文尔雅得令人一头雾水，但了解实情以后又感觉确实是英文大写的污 。听说是由于小牛见了会尤其喜爱……但牛欢喜被大家熟识听说是由于《低俗喜剧》这部影片，电影中一句“我杀了是多少只羊才可以让你炒一道牛欢喜啊!”让人印象深刻 。
【粤语亦读 牛欢喜是用母牛的私处 牛欢喜是什么梗】

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