干面和湿面区别,面条干与湿的区别？ _生活知识

开面馆用鲜面条好还是干面条好，鲜面条新鲜度好，口感营养丰富，对于开面馆来说，固然是使用鲜面条好，如果使用干面条，往往达不到口感，而且新鲜度不够，势必会造成消费的流失，影响自己的生意，这对以后的发展都是十分不利的。

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面条干与湿的区别？
干面条：
干面条的保质期比较长，在面条做出来之后又经过了脱水这一项，还往里掺了防腐剂等物质，这样就使得干面条能够长期地保存。一般我们看到的干面条都是一捆一捆包装起来的，都是密封包装进行售卖，保质期有好几个月，所以，如果你买干面条的话，那就比较好保存了，肚子饿了随时都能拿来煮，还是有一定优势的，非常方便。

湿面条：
【干面和湿面区别,面条干与湿的区别？】湿面条就是和好面之后直接用机器压出来的，就没经过脱水加工的环节，因此湿面条保存了大量的营养在里面，而且湿面还含有大量的水分，吃起来的口感就比较爽嫩一些。湿面条的保存时间很短，就连三天左右，虽然的它保质期不能和干面条相匹敌，但是湿面条的味道更鲜美，口感略胜一筹。