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橘子皮掉红色是黑色素 。通常是橘子还未熟，店家会在橘子的外皮上开展染色、抛光打蜡，因而橘子的外皮即会变成红色 。柑桔是芸香科、柑橘属绿色植物 。性喜温馨湿润气候，抗寒性较柚、酸橙、甜桔稍强 。芸香科柑桔亚科遍布在北纬度16°~37°中间 。
生长发育自然环境：
【橘子皮掉红色是黑色素。 橘子皮掉红色是啥呀】柑桔水果树成长发育、结果实与溫度、日照、水份（环境湿度）、土壤层及其风、海拔高度、地貌和坡度等自然环境标准密切有关，这种情况危害最大的数溫度 。即使差别0.5℃的温度有时候会发生迥然不同的結果 。柑桔成长发育规定12.5～37℃的溫度 。秋天促花规定白天黑夜溫度各自为20℃上下和10℃左右，根茎生长发育的土壤温度与地面上部基本相同 。

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