陕西小吃甄糕的做法,甑糕保质期是多少天？ _生活知识

以整个关中地区来说，甑糕和甄糕常指一个东西，就是糯米、芸豆、红枣分层叠加用甑蒸出来的美食，陕西话发音将甑（zeng 增）常常念为粳或镜，也就是关中东府、西府地区“镜糕”的由来，在陕菜里的正式名称就是甑糕。好的甑糕一定要枣多豆多，将整个糯米层都染红了才叫好，同时也因为这个特点，只能盛碗里吃。

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甑糕保质期是多少天？
【保质期】：常温下储存90天
【陕西小吃甄糕的做法,甑糕保质期是多少天？】【储藏方法】：置于阴凉干燥处保存，开启后及时食用。
甑糕做法:
主要以糯米、红枣为原料，层层相间叠放，一般都会铺三四层。大火蒸熟后，色泽鲜艳红润，红白相间，香甜美味。甄糕是关中地区的传统早点食品，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
重点还是原料更纯正，采用当地自产的大红枣，个头大，饱满，特别香甜，经过蒸制，红枣的甜与糯米的相结合，软糯香甜吃不够，这种正宗的甜食吃多少也吃不腻。