主料：猪血300克 。
配料：酸菜20克 。
调料：精盐10克 ， 味精4克 ， 酱油3克 ， 香油3克 ， 胡椒粉2克 ， 剁椒5克 ， 葱2克 ， 鲜汤500克 。
做法：
1.将酸菜切碎 ， 猪血切成0.4厘米的厚片 ， 葱切花 。
2.锅置旺火上 ， 放入底油烧热 ， 将酸菜、剁椒炒香 ， 加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开 ， 再放入猪血 ， 待汤烧开撇去浮沫 ， 撒入胡椒粉、葱花 ， 淋上香油 ， 倒入汤碗内即可 。

文章插图
正宗四川猪血汤的做法？
1、食材：猪血500g、油适量、盐适量、姜一块、葱花适量、胡椒粉适量、鸡粉少许 。
【猪血汤猪血汤的做法,正宗四川猪血汤的做法？】

2、猪血切块 ， 泡洗干净 。


3、姜拍碎 ， 葱切碎 。


4、猪血放入锅中飞水去腥味 。


5、锅中下油烧热把姜炒出香味 。


6、倒入高汤或者清水大火烧开 。


7、倒入猪血 ， 加盐烧开 。


8、最后撒上葱花 ， 胡椒粉 ， 鸡粉调味即可 。

• 虫草花乌鸡汤这样做香味浓郁口感甘甜 滋养身体 老少皆宜
• 花胶炖鸡汤放什么材料好吃又营养
• 猪腰子的做法,简单又好吃 腰花汤怎么做好吃
• 煲排骨玉米汤时切记不要焯水 这样做汤鲜味美 营养又好喝
• 甲鱼怎样煲汤好喝 甲鱼煲汤有什么功效
• 汤圆需要煮多久才能吃 圆子汤的做法有哪些
• 汤姓的姓氏起源和来历是什么 汤姓的起源和历史
• 炖老鸡的汤里,放入黄豆一把,与老鸡同煮,鸡肉易烂 鸡炖不烂加什么烂的快
• 白萝卜排骨汤的家常做法 萝卜怎么做才好吃
• 鸽子绿豆汤的做法与功效 鸽子绿豆汤怎么煲好喝