在煮小米粥以前将它泡浸一个夜里，那样可以让小米在煮以前就可以充足的吸附水份，不但能很短期内就煮开煮开花，小米中的营养价值也会出去，小米粥也更美味 。
如何煮小米粥快又准吃

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煮小米粥的恰当方法是沸水下锅，走红煮到水再一次开起來以后转到小火渐渐地熬煮最少30分鐘才行 。
沸水下锅一方面可以降低小米在锅里边被熬煮的時间，更为营养成分了，另一方面也可以避免小米粥发生黏锅的状况 。
熬小米粥的情况下拌和很重要，一般在小米粥小火焖煮20min上下逐渐就需要用汤勺不断的拌和，直到小米粥浓稠才行 。
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