1、清蒸的 。清蒸螃蟹是最普遍、最经典的食用方法 。2、炒 。香辣炒蟹，吃下去又香又麻又辣 。3、煮粥 。螃蟹粥，制做简易，既健康养生又美味可口 。4、蟹肉煲 。蟹肉煲是大家喜爱的食用方法之一 。
螃蟹
文章插图
【香辣炒蟹,吃下去又香又麻又辣 螃蟹的吃法】每100克螃蟹可食一部分含蛋白17.5克、人体脂肪2.8克、磷182mg、钙126毫克、铁2.8mg及多种多样的维生素B族1和维生素D 。
普遍的海面蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，在其中，雪蟹捕获后基本上离水死，梭子蟹可以人工养殖 。
梭子蟹、雪蟹摄取的食材质量与生长发育自然环境比较好，去世后也可食用 。选择时螃蟹时以背壳呈深黑色、具备光泽度、肚脐圆润、腹腔雪白为好 。
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