鹿角菜怎么凉拌,调鹿角的做法？ _生活知识

熟的
鹿角菜生长在海拔3000米以上原始森林的苔藓中，它们富含氨基酸、纤维素和许多微量元素，它们还含有钙、铁、磷、锌和其他微量元素，它们是以鹿角命名的。
鹿角菜的乏味步骤是小心地把它们捡起来。一般来说，当商人装运货物时，他们会把货物捡起来，因为鹿角菜的生长环境是森林中的苔藓，生长在草地上，所以杂草很多。简化后，他们做菜，把盘子放在冷水里煮5分钟，鹿角菜煮起来不软。
【鹿角菜怎么凉拌,调鹿角的做法？】

文章插图
调鹿角的做法？

用料：鸡脚8只，猪脚2只，鹿角50克，淮山100克，枸杞子25克，生姜3片，红枣5个。
做法
1)鸡脚用滚水拖过，去皮、爪甲，洗净；猪脚刮净毛，去蹄甲，斩件；一齐放入滚水中，武火煮滚10分钟，取出用清水反复漂过；鹿角用温水泡软，放入滚水锅略煮，除去异味，切断，洗净；淮山、枸杞子、生姜、红枣去核洗净。
2)把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，加盖，文火隔水炖3小时，加盐调味供用。