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蒜香茄子 蒜香茄子怎么做好吃第一步
材料:茄子200克、大蒜10克、五花肉50克、八角5克、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、甜面酱1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒5克 。
第二步
五花肉洗净切片 。
第三步
茄子洗净，去皮，切条 。
第四步
蒜末 。
第五步
将米椒切成圈状 。
第六步
将锅加热至油温70%热 。加入茄子，炒干 。取出以备后用 。
第七步
另一只锅倒少许油，烧热油，放入蒜和小米椒炒香 。
第八步
然后加入五花肉、酱油、八角翻炒3分钟 。
第九步
然后倒入茄子和甜面酱，翻炒均匀，再倒入少量水，煮2分钟 。
第十步
【蒜香长茄子怎么做好吃】最后加入盐和鸡精调味 。
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