盒装豆腐打开后第二天不一定能吃，需要根据存放豆腐的方法、周围环境温度等多方面因素决定 。
如果是将豆腐放在密封的保鲜盒中存放，且放在冰箱冷藏室中，则豆腐第二天一般不会变质，可以继续食用 。但是注意在食用前要充分加热，避免进食生冷的豆腐 。

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怎样煎盒装嫩豆腐？
【盒装豆腐可以直接吃吗,怎样煎盒装嫩豆腐？】烹饪步骤：
1、豆腐入锅前用淡盐水浸泡30分种，这样煎制的时候不会因出水而溅油
2、泡好的豆腐拭干水份或扑一层薄面粉，这样煎出来的豆腐不容易破且吃起来更酥脆
3、入锅后不要急着用锅铲铲动或翻面，可以以摇锅的方式使豆腐均匀受热，待一面凝固后再翻面
4、如果是第一次下厨觉得没有信心，可以使用不沾平底锅来煎，撑握以上技巧基本上都能煎出完美不破的嫩豆腐

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