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扇贝肉的腌制方法 扇贝肉的腌制方法及做法 1.扇贝肉洗净，青椒和红椒去籽，切成小块 。然后准备好葱的斜刃，姜丝，蒜片备用 。
2、然后调汁，碗里放两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺盐，然后加半碗水拌匀 。
3.做法:扇贝洗净，放入开水中，开壳后捞出，去壳(或黑色物质)备用 。
4.将新鲜辣椒洗净，切成小块 。喜欢吃辣的，多切辣椒 。干辣椒也可以 。将姜末切好，芫荽切碎 。
5.将油倒入锅中 。油热后，加入辣椒和姜末 。出香后倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许盐和酱油 。
【扇贝肉可以腌制吗】6.炒一两分钟后，放鸡精和香菜粉，即可享用 。

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