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鹅肉好吃吗 鹅肉好不好吃 1.首先，肉质 。鹅的肉质偏硬，口感不如鸡肉嫩 。
2.鹅洗净切碎后，用清水浸泡血水 。
3.冷水煮开后，捞起洗净 。
4.锅中倒入适量油，下八角和姜片炒至油温5分热 。
5.倒入鹅肉翻炒均匀 。
6、加入料酒，加入生抽和老抽 。
7.加入开水，水要盖过食物，放入洋葱，大火加盖，煮5分钟，再转中火煮至鹅熟 。
8.之后打开加入红椒，翻炒均匀燃烧2分钟，然后关火 。
【鹅肉多吃好吗】9.盛在碗里，撒上葱花 。
10.鹅肉不宜煮熟 。必须用中小火慢炖 。水要一次加完 。鹅肉不宜与鸡蛋、梨同食 。不要加鸡精 。原味很棒 。

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