【酸辣粉是如何制作的】

文章插图
酸辣粉怎么做? 具体做的步骤是什么 1.红薯粉用温水浸泡半小时 。然后放在锅里煮 。
2.将煮好的红薯粉用冷水浸泡三分钟，捞出放入碗中 。
3.将花生放入锅中煸炒，盛出待用 。
4.空将白菜用开水焯一下备用 。
5.取一个碗，放入适量的凉开水 。用压蒜器把姜和蒜泥压出来 。
6.加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精，打成汁备用 。
7.锅里放油，加入火锅调料和辣椒油，慢慢翻炒红油 。
8.倒入调好的汁拌匀，然后倒在红薯粉上 。
9.加入炒好的花生、榨菜、香菜和空白菜 。

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