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秘制毛蟹怎么做 秘制香辣毛蟹做法 1.螃蟹洗净，切块，蒸8分钟 。
【香辣蟹的做法】2.在油锅里炸至外观金黄捞出 。
3.锅里留底油，放葱、姜、干红辣椒、花椒至香 。
4、加入辣姐酱、郫县豆瓣酱，小火煸炒红油 。
5.加入适量酱油和糖，和螃蟹一起翻炒 。
6.加入半罐啤酒，小火炖十分钟 。
7.火采汁 。
8.放点香菜，葱花，秘制香辣大闸蟹 。

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