食材主料粿条200g潮汕鱼丸8个潮汕鱼饺8个香菇肉丸8个辅料蒜头油适量盐适量生菜适量香菜适量葱白适量 汕头粿条汤的做法步骤1.粿条适量2.准备好潮汕特有的新鲜现做的潮汕鱼丸、鱼饺和香菇肉丸，用清水洗一下3.生菜洗净，用手撕小4.香菜洗净，切末5.蒜头油，可以将蒜切成末，然后凉油凉锅，中小火慢慢炸出来，在潮汕地区只要买了鱼丸或者肉饼什么的，店主都会配送一包的，可见这个蒜头油的作用和地位6.锅内烧开水（也可以用高汤）7.水开，下粿条，下葱白几段，用筷子搅拌开8.煮粿条的时间里，将生菜铺在碗内9.用漏勺捞出煮好的粿条，倒入碗内生菜上10.锅内，继续下鱼丸鱼饺等11.下适量的盐12.煮开，撒入香菜末13.将煮好的鱼丸鱼饺等铺在粿条上14.倒入适量的汤，撒上蒜头油15.美味清爽的【粿条汤】我们都爱吃
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一碗粿条汤的成本和利润？
利润是70%到80%
【粿条汤做法,一碗粿条汤的成本和利润？】牛肉粿条汤，是广东省的传统名菜，属于闽南菜系潮州菜 。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕美食 。骨汤煮沸后放少量盐调味，将煮好的粿条和鲜肉盛入碗里，泼上浓汤即可食用 。属于潮汕菜，此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底
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