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炮弹芋头的做法 炮弹芋头怎么做第一步
材料:芋头400克、肉末100克、葱1根、蒜3瓣、姜3克、上海青20克 。调料:食用油5g，生抽3g，蚝油2g，盐1g，白糖1g 。
第二步
芋头洗净，切块 。
第三步
将葱切成葱花 。
第四步
蒜末 。
第五步
【炮弹芋头种植管理】将姜剁成粉末 。
第六步
将上海青切成两半，放入开水锅中，煮40秒，捞出备用 。
第七步
炒锅油温五成热时，放入葱花、蒜末、姜末，翻炒至香，放入肉末，翻炒至变色 。
第八步
将芋头翻炒2分钟，加入开水，中低火煮至芋头软烂，加入生抽、蚝油、盐、糖，翻炒均匀，大火收汁，装盘，用上海青点缀 。

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