韭菜炒猪血的做法,木耳韭菜炒猪血的做法？ _生活知识

用料

【韭菜炒猪血的做法,木耳韭菜炒猪血的做法？】猪血一大块，韭菜一小把，姜几片，蒜 3瓣，辣椒一个

步骤

1.先把买来的猪血清洗一下，切好，如果不马上煮，要泡在水里。

2.准备好材料，姜蒜切细，辣椒可放可不放，韭菜切段

3.炒之前，先把猪血放烧开的水里煮一下，3分钟左右，水里放点盐巴和香醋。煮好捞起备用。

4.锅里放油，放入姜蒜辣椒爆香，爆香的最后记得倒点生抽，再把猪血倒进去翻炒

5.加入少许盐和鸡精，也可以加点料酒，最后放入韭菜，翻炒几下，就可关火装盘了。

文章插图
木耳韭菜炒猪血的做法？
主料：猪血 (300克)、肉末 (50克) 。
辅料：盐 (3克)、胡椒粉 (5克) 。

1、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。
2、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。
3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
4、下肉末煸炒。
5、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。
6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。
7.美味又好吃的木耳韭菜炒猪血的做法完成开吃了。