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翡翠蹄筋的做法 翡翠蹄筋怎么做第一步
【炒蹄筋图片】材料:牛筋300g，丝瓜100g，火腿片30g，虾仁10g葱姜汁5g，水淀粉1勺，油适量，盐1勺，猪油1勺 。
第二步
将肌腱切成条状 。
第三步
丝瓜去皮，切块 。
第四步
锅中猪油加热，倒入丝瓜，翻炒后备用 。
步骤5
锅中倒入适量清水，倒入蹄筋、火腿片、虾仁、葱、姜汁，加入1勺猪油，盖上锅盖小火炖1小时 。
步骤6
加入1勺盐，加入丝瓜，煮2分钟，加入水淀粉，拌匀 。

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