文章插图
竹荪排骨汤的做法材料:竹荪20克，排骨300克，生姜1片，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺 。
步骤:
1.竹荪洗净放入温水中，加入1勺盐，浸泡1小时 。
2.将泡好的竹荪去根，排骨洗净，生姜切片，大葱切段 。
3.将排骨放入锅中，加入姜片、1勺料酒、适量水焯水3分钟，捞出沥干 。
【新鲜竹荪排骨汤的做法】4.加入排骨、姜片、葱段、清水烧开，小火炖1小时，加入竹荪、枸杞继续炖30分钟，再加入1勺盐、半勺鸡精 。

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