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炒麻辣的家常做法 麻辣小炒做法介绍 1.里脊肉切成一厘米厚的条，准备葱姜蒜末，辣椒切丁 。
2.热锅放油，锅中放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒，放入辣椒丁，快速翻炒几下 。加入芝麻炒香 。
【干炒麻辣烫家常做法窍门】3.快速翻炒肉条 。等它变硬了，再加一勺郫县豆瓣酱，一点酱油上色，可以不加盐，也可以不加味精，因为豆瓣酱本身就是咸的 。
4.把生菜铺在盘子上，从锅里拿出来 。

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