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角瓜炒蛋家常做法 角瓜炒蛋怎么做 1.食材展示:鸡蛋、青蒜1个、角瓜1个、花椒粉、盐、料酒、食用油 。
2.准备食材:冬瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中，青蒜洗净切碎备用 。
3.炒锅:炒锅用食用油加热，加热至八成热 。鸡蛋加少许料酒和盐，打散 。搅拌均匀，倒入油锅炸熟 。翻炒几下，装盘备用 。
4.鸡蛋煎好后，煎锅留底油，放入青蒜和花椒粉翻炒 。
【角瓜炒蛋怎么做好吃】5.将南瓜切片翻炒，加盐继续翻炒 。翻炒至南瓜略软，倒入鸡蛋 。
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