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八爪鱼干怎么做好吃的 八爪鱼干的做法 1.鱿鱼洗净，切成条状 。加入酒、白胡椒粉、盐、姜沫、蒜泥，抓匀，腌制30分钟入味 。
2.将姜、蒜、青红椒切成粉末，嵌入碗中备用 。
3.烧开半锅水，倒入鱿鱼，焯水10-15秒，捞出水，摆盘 。
4.烧开1汤匙油，爆香姜蒜末，倒入甜椒炒匀 。加入1/3杯冷水煮沸 。
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖和香油，搅拌均匀，制成五味汁 。
【八爪鱼干怎么制作】6.将五味汁淋在煮熟的鱿鱼上即可食用 。
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