文章插图
茄子烧毛豆的做法 茄子烧毛豆怎么做第一步
材料:茄子1个、毛豆100克、红椒半个、葱2根 。调料:油8克，鸡精1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙 。
第二步
将毛豆洗净，去壳 。
第三步
茄子斜着切片 。
第四步
将葱切成段 。
步骤5
将红辣椒切成丁 。
步骤6
将毛豆放入热水中，放入盐，2分钟后捞出沥干 。
步骤7
锅中热油翻炒，倒入茄子、毛豆、酱油，大火翻炒2分钟 。
步骤8
倒入葱和红辣椒翻炒至熟 。
【红烧茄子毛豆】步骤9
用盐和鸡精翻炒，出锅 。

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