文章插图
酸菜焖鸭脖怎么做 酸菜焖鸭脖做法是什么第一步
材料:鸭脖200克，酸菜100克 。辅料:姜1片、蒜3瓣、葱1段、干辣椒3个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黄酒1茶匙、盐1茶匙、腐乳5g、鸡汤和油适量 。
第二步
鸭脖洗净，剁成小块 。
第三步
生姜切片 。
第四步
大蒜切片 。
第五步
将洋葱切片 。
第六步
将干辣椒切成段 。
第七步
将酸菜切成段 。
第八步
将水烧开，用冷水冲洗鸭脖 。
第九步
在锅中热油，加入葱、姜、蒜和干辣椒翻炒 。
第十步
加入酸菜翻炒2分钟 。
步骤11
然后加入鸭脖、黄酒、酱油、生抽翻炒均匀 。
步骤12
然后倒入鸡汤和适量的水，加入腐乳烧开，小火炖20分钟 。
第十三步
【鸭肉炖酸菜的做法】最后加盐调味 。

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