【椒麻鸡的做法最正宗的做法】

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椒麻鸡做法 椒麻鸡的家常做法 1.鸡腿洗净 。
2.烧开的锅加水 ， 放入鸡腿 ， 依次放入姜片、料酒 ， 煮至断(约15分钟左右) 。
3.将洋葱和辣椒切成薄片 ， 将彩椒切成颗粒 。
4.将葱花、花椒、彩椒放入碗中 ， 加入鲜美的鲜油和香油 ， 调成花椒麻汁备用 。
5.将煮熟的鸡腿捞出 ， 放入冷水中 ， 冷却后取出 。
6.沥干水分 ， 剁成块 ， 放入盘中 ， 将调好的辣椒汁淋在鸡块上 。

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