【麻辣烫用的调料有哪些】

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麻辣烫有什么调料 快来看看 1.超市卖的汤含有大量黄油，不合格的是石蜡，最好少吃 。
2.给自己买点大骨头，或者鸡架之类的 。先煮点汤，喜欢辣的，放点辣椒，买点花椒油 。像豆瓣酱，辣椒面等 。，你可以根据自己的口味来放 。
3.然后可以放自己喜欢的菜 。植物油200克(约135克)、猪油100克、豆瓣酱30克、泡椒节30克、泡椒节40克、大蒜10瓣、生姜50克、花椒15克、糖25克、精盐10克、味精5克、花椒面3克 。加入500克鸡汤或鸭汤 。
4.将炒锅放在火上，将植物油烧热，将姜片、泡椒节、豆瓣粉、生姜(碎)炒几下，滗去余油，炒猪油、蒜瓣、花椒等 。数次，倒入鸡汤或鸭汤，煮10分钟，加入糖、盐、味精、胡椒面，煮沸 。

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