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港椒的腌制方法 港椒的腌制方法介绍 1.配方:鲜辣椒10斤、酱油5斤、盐1斤、糖42、姜42、蒜42、色拉油42、高度白酒72、味精、花椒、大料、桂皮、大葱 。
【港椒的腌制方法及步骤】2.方法:将酱油煮沸(灭菌)，放凉 。用花椒、大料、桂皮、葱花将油加热，放入锅中煸香 。将上述材料混合成汤，然后加入辣椒(辣椒要切好或扎好)，汤要淹没辣椒 。过几天就可以吃了 。

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