文章插图
白灼大虾 白灼大虾是什么 1.准备适量的姜片、葱段、白酒 。
2.将鲜虾头部清洗干净，剪掉虾须和虾枪，用牙签挑出虾线，洗净备用 。
3.炒锅烧热，加入少许食用油，放入姜片和葱段炒香 。
4.倒一点白酒 。
5.加入适量白水，煮沸 。
6.水烧开后，将洗净的大虾放入锅中 。
7.煮熟后取出 。
8.快速放入冰水中，将沥干的水从盘中取出 。
【白灼大虾用的什么虾】9.食用时，蘸酱油、醋、香油、姜末等制成的调料 。

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