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里脊炒蕨菜做法 里脊炒蕨菜怎么做第一步
材料:蕨菜300克，猪里脊肉200克，姜2克，蒜2瓣，干红辣椒2个，淀粉2克，食用油10克，盐2克，味精1克，料酒2克，酱油1勺，糖1克 。
第二步
将锅里的水烧开，放入蕨菜，焯30秒，捞出 。
第三步
将蕨菜沥干水分，切成段 。
第四步
猪里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉，拌匀腌制15分钟 。
【炒山蕨菜怎么做好吃】第五步
姜蒜切碎 。
第六步
剁碎红辣椒 。
第七步
在锅中加热油，直到油温达到5成热，加入姜末、大蒜粉、干红辣椒，炒香 。
第八步
加入肉丝，大火翻炒 。
第九步
加入蕨菜段，用酱油盐、鸡精煮，搅拌均匀 。
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