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手撕泥鳅鱼的做法 手撕泥鳅鱼怎么做第一步
材料:泥鳅300克、香菜15克、泡椒25克、葱10克、姜5克、花椒粉1勺、酱油1勺、糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、鸡精1勺、色拉油适量 。
第二步
泥鳅宰杀，去头去内脏，清理干净 。
第三步
【刀鳅鱼的做法视频大全集】然后抹上绍酒，酱油，内外均匀，去腥 。
第四步
然后放入六成热的油锅中，炸至看起来酥脆，捞出沥干备用 。
步骤5
锅里底油烧热，放入葱、姜、泡椒丝炒香 。
步骤6
然后倒入炒好的泥鳅，加入酱油、糖和适量的水，烧至入味 。
步骤7
然后加入白醋和鸡精收汁 。
步骤8
撒上花椒粉，倒入亮油，撒上香菜粉和姜丝，即可食用 。

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