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香菇毛豆炒肉的做法 香菇毛豆炒肉怎么做第一步
材料:毛豆100克、香菇50克、瘦肉100克、大葱10克、姜1片、蒜2瓣、小米椒10克、淀粉1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量 。
第二步
蘑菇切丁 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
蒜末 。
步骤5
将米椒切成圈状 。
步骤6
葱花切碎 。
步骤7
瘦肉切丁 。
步骤8
用精盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，然后腌制10分钟 。
步骤9
锅内热些油，将腌制好的肉丁滑入热油中，炸熟，备用 。
第十步
锅里再放一点油，放入葱、姜、蒜、小米椒炒香 。
第十一步
加入蘑菇丁，翻炒2分钟 。
第十二步
加入毛豆翻炒2分钟 。
第十三步
加入盐和肉丁翻炒均匀 。
第十四步
加入适量的水烧开，小火炖3分钟 。
第十五步
【毛豆炒肉下厨房】最后将鸡精放入锅中翻炒均匀 。

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