奶酪和芝士的区别,奶酪和芝士片的区别？ _生活知识

奶酪片和芝士片没有区别，是同一种食物。唯一不同的是，名字的翻译方式不同，“芝士”是cheese的音译，而“奶酪”是由cheese的意思翻译而来。
奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

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奶酪和芝士片的区别？
奶酪和芝士片的区别？
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现在奶酪和芝士都已经成为了大众所了解的食物，但大部分人都分不清奶酪和芝士到底是什么，有什么用途？现在为大家解解惑。
其实奶酪和芝士统称为奶油芝士，奶油芝士的营养价值其实比一般食品的营养价值要高，其自身含有的蛋白质和钙元素也远高于一般食品。
奶油芝士又分为三个品种：奶油奶酪、马苏里拉、马斯卡彭。
奶油奶酪：奶油奶酪是由全脂牛奶、淡奶油、脱脂牛奶经过发酵而成，使用时一般都是隔热水拌软，比较适用于慕斯蛋糕、芝士蛋糕等甜品。

马苏里拉：马苏里拉是没有经过发酵的新鲜奶酪，适用于披萨，可拉丝。
【奶酪和芝士的区别,奶酪和芝士片的区别？】马斯卡彭：马斯卡彭是在全脂牛奶和淡奶油中直接提取出来的，适用于蛋糕和披萨。
所以，现在大家都知道了吧。奶酪和芝士片没有什么区别哟，就只是形状不同啦。