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怎样炸花生米又酥又脆 炒花生米的方法 【花生米怎样炸才酥脆好吃】1.如果花生吃起来脆脆的 ， 炒菜的时候记得加白酒 。白酒沸点低 ， 挥发时可以带走花生中多余的水分 。另外 ， 花生放凉后可以吃 ， 口感还是比较脆的 。
2.花生是一种营养价值很高的坚果 。叫植物肉 ， 含油量高 。花生热量高 ， 比牛奶高20% ， 比鸡蛋高40% 。还含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、维生素A、维生素B、维生素E等营养成分 。花生食用后能有效补充人体所需的维生素和矿物质 ， 还能补充人体所需的氨基酸 ， 从而起到改善记忆、提高智力、健脑的作用 。花生中的儿茶素能让人保持健康 。

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