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饼酥脆的方法 做饼酥脆的方法介绍 1.揉面方法:在面粉中加入适量的植物油、糖、牛奶、鸡蛋和酵母，发酵均匀 。摩擦并排出空气 。揉成一团，擀成薄片，然后在薄片表面刷一层油 。
2.刷完油后，从一端卷起来 。把两端像被子一样折叠起来 。
【酥脆饼的做法大全窍门】3.两边对折，两边对折，用手掌压平 。继续擀薄，抹油，重复刚才叠被子的过程 。重复几次，次数越多，皮的层数越多，口感越好 。
4.继续擀薄，上油，重复刚才叠被子的过程 。重复几次 。重复的次数越多，皮的层数越多，口感越好 。用刀把它改成一个小长方形 。
5.表面刷上油，撒上芝麻，放入烤箱 。当测试凸起时，变成黄色和橙色后就差不多可以烤了 。

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