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鲜菇汤怎样做 如何做鲜菇汤 1.材料:香菇300g、鲜汤500ml、植物油适量、酱油、黄酒、味精、葱花、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜碎、精盐 。
【菌菇汤怎么做鲜美】2.将鲜蘑菇放入沸水中焯一下，捞出，去根，洗净，切块 。
3.大火将菜油放入炒锅，烧至五成热，将葱花、姜汁、黄酒放入炒锅，将香菇块翻炒均匀，加入酱油、精盐、鲜汤、味精烧开，用湿淀粉勾芡，淋上熟菜油，出锅装盘 。在桌上撒上香菜粉和胡椒粉 。

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