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红烧肉竹笋如何做 做红烧肉笋的步骤 1.刮掉五花肉皮上的毛，以免影响口感 。将五花肉放入水中焯一下，减少油腻感 。
【鲜竹笋烧肉的做法肉怎么做好吃】2.将竹笋切块，焯一下 。将五花肉放入锅中煎至金黄色 。
3.把五花肉炸出来的油过滤掉 。可以用这种猪油做菜，加入姜蒜片，炒出香味 。
4.加入红腐乳、酱油、料酒，翻炒至五花肉红亮 。
5.加入冰糖，加水没过五花肉，烧开，盖上锅盖，小火炖15分钟 。

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