老虎杠子鸡的做法窍门 _杠子

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老虎杠子鸡的做法老虎杠子鸡怎么做好吃第一步
材料:鸡肉100g，馒头50g，青椒15g，红椒15g，小米椒1个，生抽1茶匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，花椒5g，八角1个，糖1茶匙，料酒1汤匙，油适量。
第二步
将鸡肉切成小块备用。
第三步
生姜切片。
第四步
大蒜切片。
第五步
将青椒和红椒切成小块。
第六步
将米椒切成圈状。
第七步
馒头切片。
第八步
锅中放油，将馒头条炸至金黄色，捞出控油，将馒头条放入盘中。
第九步
【老虎杠子鸡的做法窍门】在另一个锅里倒油，加入胡椒，八角，姜和蒜，炒香。
第十步
倒入鸡块翻炒至白色。加入生抽、老抽、蚝油、料酒。用中火翻炒3分钟。
步骤11
加入盐和糖，加入适量的水，将鸡块用大火煮开，再用小火煨20分钟，大火收汁。
步骤12
在收集的鸡块中加入青椒和红椒，翻炒后出锅。
第十三步
最后撒上小米椒圈装饰。