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西红柿能冷冻保存吗 可以放冰箱冷冻 1.速冻法 。购买后清洗干净 ， 擦干表面 ， 装入食品袋 ， 放入冰箱冷冻室 。在冰箱里 ， 冬天可以解冻 ， 可以煮 。又好吃又有营养 。
【西红柿能不能冷冻存放】2.冷藏法 。成熟的西红柿冷藏在2 ~ 4℃较好 ， 可保鲜10天 ， 营养丰富 。如果温度太低 ， 西红柿就会失去味道 ， 很快就会因冻伤而腐烂 。西红柿在冷藏过程中会释放一种叫做“乙烯”的气体 ， 使放在里面的蔬菜和水果变熟 ， 缩短保质期 ， 所以最好单独保存或者用保鲜膜包起来 。
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