芥菜怎么把苦味儿除掉呢? 芥菜怎么炒不苦 _生活百科

芥菜是中国的特产蔬菜水果，菁菁翠翠的，营养成分高，缓解疲劳，还能够提高自己的免疫能力，但芥菜有点苦，很多人都不太喜欢吃苦耐劳味儿的菜，怎么才能把苦味儿除掉呢？

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1、把芥菜洗干净，倒进煮锅里绰水一分钟后将水滤干，把炒菜锅里的油烧开后将芥菜倒进去翻炒，不必炒很久，不然色调就不好看了。出锅前倒进量盐和一点点糖搅拌，就可以除掉苦味儿了。但这一一点点的糖真的是一点点啊，不然倒多了，就变成球甘蓝了。

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2、先剥几瓣蒜切割成片子放到一边预留。一样也必须将芥菜洗干净，先把芥菜焯厨房下水管捞出，再烧滚油将芥菜和大蒜与此同时倒进去翻炒，假如好辣的，还可以放进辣椒干炝炒。

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3、将芥菜清洗干净，添加鸡脯肉一起炒，也可以高效的除掉芥菜中的苦味儿。仅仅这类作法算得上自主创新的作法，少有些人喜爱用芥菜炒鸡肉。

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以上的便是有关芥菜怎么炒不涩的主要内容详细介绍了。
【芥菜怎么把苦味儿除掉呢? 芥菜怎么炒不苦】