燕麦馒头怎样做,燕麦粉馒头的做法？ _生活知识

燕麦面粉不掺别的面是不能做出馒头的。其主要原因是燕麦属于比较寒冷地带特有的物种，它在我们老家一一张家口坝上地区最受欢迎，也是人们最爱吃的食物。
它也被称作莜麦，经过一系列的加工之后可以做成莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面饺子、莜面锅铁等食品，就是不能单独蒸馒头，必须掺和小麦面粉（少许）才能完成。

文章插图
燕麦粉馒头的做法？
燕麦粉100克
面粉400克
辅料
食盐4克白糖40克植物油1汤匙酵母粉1茶匙牛奶260克
步骤1
准备好食材
步骤2
酵母融入牛奶中
步骤3
然后倒进面包机桶里
步骤4
接着把燕麦粉、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面
步骤5
和好的面团，进行发酵
步骤6
发酵好的面团
步骤7
取出面团，排气，然后分割为45克一个
步骤8
然后搓成小圆形
步骤9
【燕麦馒头怎样做,燕麦粉馒头的做法？】在蒸碟上抹上一层油
步骤10
把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅
步骤11
蒸好的燕麦粉馒头