红豆主要含什么样的成分,红豆钾高吗？ _生活知识

红豆和红小豆的形状不同。
红豆一般呈椭圆形，红小豆比红豆大呈扁形，红豆的本身较软，在煮过之后会出现粘稠的状况，但是红小豆则相对红豆来说较硬，它的一些养生功效也不同。

相对于颜色来说，红豆呈棕色，红小豆呈黑色和红色，在平时，可以很快的分辨出它们，而饮食上都用于红豆较多，不仅因为好煮，而且营养价值也不同，红豆是祛湿，而红小豆则是清血，消除内脏疲劳。

文章插图
红豆钾高吗？
【红豆主要含什么样的成分,红豆钾高吗？】红豆的含钾比较高，每100克干红豆中含钾量在850-950mg左右。红豆主要分布在陕西、江苏、湖北、广西、四川等地。其主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、钾、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。适量食用不会造成身体钾含量升高。一般适合煮汤。