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石斑清蒸鱼怎么做 清蒸石斑鱼怎么做好吃 1.活石斑鱼1条(重约700克) ， 葱丝20克 ， 姜丝20克 ， 精盐5克 ， 香油0.5克 ， 酱油60克 ， 花生油50克 。
2.把石斑鱼放在案板上 ， 把它打晕 。放入70℃的热水中 ， 取出 。水太冷后 ， 清除水垢 。在肛门处开一刀 ， 切掉鳃根 ， 用竹筷从口到鳃插入肚中 ， 将鳃和内脏一起抬出 ， 洗净 ， 用盐擦拭鱼身 。
【怎样做清蒸石斑鱼好吃又简单】3.用一个长盘子和两根筷子放在十字架上 ， 把鱼放在上面 ， 撒上姜丝 ， 在鱼上浇上10克花生油 ， 放入蒸锅 。把剩下的油和酱油放在碗里 ， 一起放入蒸锅 。蒸8分钟左右 ， 直到刚刚熟 。取出 ， 撒上葱丝 ， 淋上熟油和酱油即可食用 。

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