牛排，或称牛排，是块状的牛羊肉，是自助餐中多见的食材之一 。牛排的烹饪方法以煎和烘烤为主导 。那麼什么是m9牛排呢？下边一起来看一下 。

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1、M9就是指澳洲对牛排的质量等级分类 。一般是M1-M12 。
2、澳洲和牛不同于日本牛肉 。日本牛肉分A1至A5的分析法（最高级别为A5） 。
3、澳洲和牛以肉粉色浓淡和脂肪遍布来区分成M1至M12级（关键为M4至M12级），越高端的和牛，脂肪和肉的比例越高，并且遍布更均值，M12的肉与脂肪占比达到50%，仅有小于5%的和牛可做到此等比级数 。
以上的便是有关什么是m9牛排的主要内容详细介绍了 。
【什么是m9牛排】

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