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花生怎么做脆 如何做油炸酥脆花生米？ 1.准备好花生，用清水洗净，放在碗里备用 。
2.锅洗净，大火烧干水汽，倒适量清油 。
3.锅里的油烧开后，关小火，用漏勺把花生捞出来，然后倒进锅里 。
4.然后用铲子搅拌花生，慢慢搅拌，摊开 。
5.待锅内花生慢慢变黄后，继续翻炒5分钟左右 。
6.等锅里的花生变成褐色后，就可以关火了，然后等锅的温度凉下来 。
7.锅里的花生凉了以后，用铲子铲出来，放到碗里 。
【油炸花生米怎样做又酥又脆】8.然后在碗中加入适量的白糖，用筷子将白糖搅拌均匀即可食用 。

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