多宝鱼水开了蒸几分钟,多宝鱼需要蒸多久？ _生活知识

清蒸多宝鱼要蒸15分钟。
多宝鱼属于无鳞片海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的胶原蛋白，清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到比较好。但又不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，因此，一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适。

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多宝鱼需要蒸多久？
清蒸多宝鱼要蒸15分钟。
多宝鱼属于无鳞片海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到最佳。但又不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，因此，一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适。川味多宝鱼做法？
主料
多宝鱼1条
辅料
肥猪肉10g
配料
葱10g
姜5g
白砂糖5g
酱油10ml
美极鲜5ml
醋10ml
白酒5ml
清水150ml
花生油25ml
盐3g
蒜5g
1. 多宝鱼去除内脏洗净。
【多宝鱼水开了蒸几分钟,多宝鱼需要蒸多久？】2. 在鱼身上划几刀。
3. 葱切断，姜、蒜切片。
4. 肥猪肉切成细条。
5. 热锅下油，放入猪肉炒至出油。
6. 再放入多宝鱼。
7. 两面都煎一下。
8. 再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
9. 大火烧开。
10. 盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
11. 盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。
温馨小提示
1，烧鱼时适当加一些肥猪肉烧制开一起到增香的作用。
2，加入白酒可以去腥提鲜。
3，不要加味精。